Torta di pane al cioccolato ou comment faire un chouette cake au chocolat en recyclant du vieux pain sec.

Salut les poulets,

S’il y a un truc que je déteste dans la vie c’est jeter de la nourriture. Avec les nains qui mangent régulièrement des tartines, on a tout le temps du pain à la maison mais bien souvent il sèche avant qu’on puisse le finir totalement ou alors il me reste des bouts de baguette ou de pistolets achetés en trop pour le p’tit dèj. Bref, tout ça pour dire que j’ai souvent un stock de pain sec. Je fais souvent de la chapelure et du pain perdu mais j’avais envie de changer un peu. Dernièrement j’ai testé le gratin de pain salé (trop bon!) mais comme je suis obstinée, j’ai continué à chercher encore. J’ai fini par trouver une chouette recette sur un blog italien que j’ai un peu bidouillée et ça donne un chouette cake dont la texture ressemble un peu à celle d’un brownie. Pas aussi moelleux certes mais ça n’a pas empêché les nains d’en dévorer plusieurs parts.. et comme les nains sont difficiles niveau gâteaux, c’est bon signe! Bon, allez, je vous donne la recette qui prend franchement.. trois minutes à tout casser. 



Ingrédients:

– 150gr de pain sec en tout genre 

– 300 ml de lait

– 20gr de cacao 

– 50gr de chocolat noir 

– 75gr de sucre 

– 2 œufs

– 1/2 sachet de levure chimique 

– une poignée de fruits secs au choix (moi j’ai pris un mélange amandes/noisettes/noix)

Commentquonfait?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire fondre le chocolat au micro-onde, à la barbare. 

Prendre un mixeur classique. (Ça marche avec n’importe quoi qui a des lames, mixeur, blender, Thermomix, Cook Expert, etc.) Mixer le pain et ajouter ensuite tous les ingrédients excepté les fruits secs. Bien bien mixer, sans oublier le chocolat fondu. Ajouter en dernier les fruits secs et mixer un peu ou pas du tout selon les goûts. (Moi j’ai juste donné un mini-coup.)

Mettre le tout dans un moule et cuire 25 minutes.

..

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Et c’est tout! Une bonne recette de barbare facile à faire et anti-gaspillage, le tout au chocolat en plus. Bien non? 

Des bisous!

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Cake au potiron et aux amandes.

Salut les poussins,

Je ne suis pas fan des cakes sucrés aux légumes étant donné que je suis non-végétarienne. Si je vous donne cette recette aujourd’hui, vous comprenez donc que c’est genre une SUPER recette. Genre super super. Genre y’a des légumes dedans ET J’EN AI MANGÉ PLEIN! (Mes poignées d’amour sont ravies.) (Désolée pour la photo toute moche, j’ai du me dépêcher avant que tout soit dévoré.)

Bref, passons à la recette:

Ingrédients:

– 300gr de potiron coupé en petits dés

– 100gr de sucre en poudre

– 125gr de beurre mou

– 110gr de sucre en poudre

– 2 œufs

– 1cc d’extrait de vanille

– 50gr de poudre d’amande

– 160gr de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 50gr d’amandes effilées + un peu pour la garniture

Ensuite:

– Préchauffer le four à 180°.

– Faire un sirop en chauffant 100ml d’eau avec les 100gr de sucre. Ajouter les dés de potiron et les faire cuire quinze minutes. Une fois que c’est cuit, mettre le tout dans une passoire et laisser égoutter

– Battre le beurre et les 110gr de sucre. Ajouter les deux œufs et continuer de battre un peu. Ajouter l’extrait de vanille, la poudre d’amande et les amandes effilées. Re-mélanger. Ajouter la farine et la levure, re-re-mélanger.

– Pour finir, intégrer les cubes de potiron. Si vous n’aimez pas trop les morceaux comme moi, ajoutez-les et battez bien au robot, ils se désintégreront en moins de deux. Si vous voulez le garder en morceaux, ajoutez-les délicatement avec une maryse.

– Placer la pâte dans un moule (peu importe la forme, pas trop grand par contre), jeter dessus quelques pincées d’amandes effilées et faire cuire pendant 35 minutes.

Ensuite.. Dégustez!

Des bisous!

Crêpes aux courgettes et au jambon. 

Salut les poulets,

J’ai la chance d’avoir des enfants peu difficiles qui mangent plutôt bien. De temps en temps, j’aime quand même bien leur faire de la nourriture plus chouette à manger, où les légumes sont un peu cachés et qui fait plus nourriture d’enfants, tout simplement. Suite à un petit retard de goûter j’ai fini par chercher une recette de crêpes mangeables pour le repas du soir avec une dose minimale de légumes pour avoir bonne conscience. Je suis tombée sur celle-ci que j’ai un peu bidouillée et qui est juste PARFAITE! Elles ont toutes été avalées en moins de dix minutes, deux pour le petit, quatre pour le grand. Elles sont moelleuses, elles tiennent super bien à la cuisson mais aussi par après, elles sont peu grasses.. Je suis fan, je la garde précieusement à portée de main. Enfin bon, du coup, je me suis dit que je me devais de partager cette découverte avec vous.

Pour 6 belles grosses crêpes:

– 1 œuf

– 250 ml de lait

– 125 gr de farine

– 10 gr de beurre fondu

– 1/2 sachet de levure chimique

– 3/4 d’une belle courgette

– 1 tranche de jambon

Fouetter l’œuf et le lait. Ajouter doucement la farine puis le beurre fondu et la levure chimique.

Râper la courgette et hacher la tranche de jambon. Les ajouter à la pâte. Laisser reposer une heure..

.. et cuire comme des crêpes normales!

Elles sont bien évidemment adaptable avec ce qui traîne dans le frigo. Une autre charcuterie ou pas de charcuterie, des tomates ou des chicons/endives ou des poireaux, les possibilités sont infinies.

A tester de toute urgence!

Des bisous!